L’élevage est l’activité consistant à élever des animaux pour la production alimentaire, la fourrure, la laine, le travail ou les activités récréatives. Les animaux peuvent être élevés à l’extérieur ou à l’intérieur, en fonction des espèces et des objectifs de production. Les méthodes d’élevage peuvent varier considérablement en fonction des cultures et des pays, allant de pratiques traditionnelles et intensives à des méthodes plus durables et respectueuses de l’animal. Les produits de l’élevage, tels que la viande, les produits laitiers, les œufs et les peaux, sont souvent un élément important de l’alimentation et de l’économie de nombreux pays. Cependant, l’élevage peut également entraîner des préoccupations en matière d’environnement, de bien-être animal et de santé publique.
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