La SOMAPROC est conçue comme une plateforme multifonctionnelle ayant une dimension régionale se préoccupant de la qualité du produit agricole et de sa valorisation depuis sa création à la ferme jusqu’à sa labellisation et sa mise sur le marché.

Il est aussi conçu comme un projet structurant, innovant et dynamique devant servir de levier de développement pour renforcer la dynamique de création d’emplois et de revenus au niveau de la région en générant de plus en plus de valeurs ajoutées jusqu’à dans les zones les plus enclavées grâce à l’économie solidaire.

Ainsi, le marché de production et de valorisation des produits agricoles à créer n’est pas un simple espace statique ou se rencontrent des vendeurs et des acheteurs comme cela se passe au niveau des marchés de gros des fruits et légumes mais sera plutôt érigé comme un établissement dynamique multifonctionnel appelé à créer les conditions nécessaires pour :